有句俗话叫做人靠衣裳马靠鞍，人要好看，少不了穿衣打扮，做餐饮的也是一样，门头的装修相当于餐厅的外套，内中的环境才是胭脂水粉，要如何打造餐厅环境让餐厅更具体验感，这是每个餐厅都要考虑的问题。

什么才能叫做好的门头？好的门头包括：店招设计，利益点信息，橱窗海报，门前堆头等等，所以餐厅为什么一定要精心打造门头？我们可以从以下三点进行分析。

01、门头是免费的广告位

门头就是餐厅的招牌，也可以称之为餐厅的“脸面”，我们都希望自己以最好的样子去面对别人，餐厅也一样，不呈现出最完美的姿态其实就是失败的。而且，餐厅的门头一般都比较显眼，你选择的餐厅位置也不会偏僻到犄角旮旯，所以，餐厅大多都在人流量很大的地方或者商场，而你的门头就是一块活广告。

你投入的广告费都不一定有这块招牌有用，所以，每个餐厅都要合理利用门头宣传，尤其在繁华地段，相当于每年多增加了几十万的广告费用。餐厅要把有效的钱花在有用的地方，这是每一个餐饮老板都需要注重的问题。

02、可以有效的吸引客户

顾客在用餐时，心中都有些特定的选择，比如我今天要吃西餐还是中餐，吃火锅还是吃米饭，顾客会根据自己的需求去选择自己想要吃的东西。而一个店面的招牌往往是最直观的呈现，你的卖点的是什么，产品是什么，顾客一般会根据你的招牌来进行选择。

这就可以很有效的吸引客户，好的门头不仅可以点亮你的招牌，更可以给顾客一种全新的视觉体验，你的招牌简洁大气，店面干净，顾客就会忽略很多客观性问题。

举个例子，上图中我们看到的，店面装修前的回味砂锅粥一直处于亏损的状态，但老板找了很多原因，想了很多办法也没什么起色，最后无奈只能关店转让店铺。

锡纸包包接手后，大力整改门头和装修，营业之后，每天进店人数都在持续增加，最后统计，第一个月营业额就提升了5%。从这里可以看出，门头的重要性。

03、利用门头打造IP形象

为什么每个企业和品牌都有自己的logo，logo其实就是一个品牌的ip，提起美人鱼海神形象，我们就可以想到星巴克，提起hi，我们就可以想到海底捞，这就是一个品牌的IP。ip会给顾客形成了一种固定的视觉感官，让顾客觉得这种感官认知具有认同价值，而你的门头，就是视觉感官最直接的呈现方式。

好的门头设计，可以给顾客重复洗脑，重复曝光，因为很多人都爱看热闹，追热点，喜欢尝鲜儿，基于这种心理，我们在设计门头的时候，要把重要的信息放上去，形成传播，吸引顾客进店。